步骤 1/13
准备腌制鸡翅根调料
韩式炸鸡翅根
小冰红茶
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美食故事
好吃的韩式炸鸡自己做
食用材料
鸡翅根
8个
辣椒粉
3g
胡椒粉
1g
料酒
1勺
牛奶
150ml
面粉
100g
淀粉
100g
孜然粉
3g
步骤 2/13
将调料倒入鸡翅根
步骤 3/13
倒入牛奶搅拌
步骤 4/13
腌制4小时
步骤 5/13
面粉和淀粉混合均匀
步骤 6/13
裹粉
步骤 7/13
沾水
步骤 8/13
再次裹粉，按摩鸡翅根
步骤 9/13
将油温加热至120度
步骤 10/13
将鸡翅根下锅油炸
步骤 11/13
油炸至金黄捞起
步骤 12/13
撒上孜然粉
步骤 13/13
加上自己喜欢的沾酱（甜辣酱/番茄酱），装盘。
小贴士：
1. 第一次裹粉薄薄的一层即可； 2. 第二次裹粉要给鸡翅按摩，按出絮状； 3. 油温控制在120°C左右，太高容易炸焦。
