步骤 1/5
羊肚切丝后洗干净，用开水烫一下，倒掉水，放高度白酒，适量盐，腌制去腥
黑椒羊肚
绿色也很干净
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食用材料
羊肚
半个
青椒
3个
盐
适量
黑胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤 2/5
青椒去子，切丝。我这次这个辣椒好辣啊。
步骤 3/5
一小调羹淀加适量黑胡椒水勾芡
步骤 4/5
羊肚再用水洗干净，控干水。整个腌制过程3-5分钟
步骤 5/5
热锅凉油。放入羊肚丝，爆一下放入辣椒丝，七分熟放入黑胡椒勾芡，一下不要放太多，熟了就出锅了。
