步骤 1/10
准备辅料
红焖羊排
北柠
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美食故事
在寒冷的日子里,来上一盘热乎乎的红烧羊排,一块接着一块,香浓滋味瞬间经过喉咙流到胃里,让整个人身心都温暖了起来,暖暖的感觉让人既饱足又幸福。
食用材料
羊排
一斤半左右
大料
3个
花椒
一勺
葱
半根
姜
4片
蒜
4瓣
糖
2勺
生抽
2勺
老抽
一勺
料酒
2勺
盐
适量
香叶
3片
桂皮
若干
步骤 2/10
羊排洗净备用
步骤 3/10
胡萝卜切滚刀块
步骤 4/10
羊排凉水下锅焯一下捞出备用
步骤 5/10
热锅凉油下冰糖炒出糖色
步骤 6/10
下羊排，炒匀，放生抽、老抽上色
步骤 7/10
加入辅料，加开水煮开转小火，煮一小时左右
步骤 8/10
羊排八成熟加胡萝卜继续焖
步骤 9/10
加香菜继续焖一会，充分发挥香味
步骤 10/10
美味的羊排就可以出锅啦
小贴士：
也可以加入一些土豆也是不错的选择。 有问题请加v netwenk一起交流
