步骤 1/10
准备好所有食材
青椒爆炒羊肉片
༺妳真逗༻
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美食故事
节前去超市看羊肉片搞活动，我也买了几盒回来，想着等孩子回来一起吃火锅挺好；可昨天接到小伙子电话说：工作忙走不开就不回来了；哈哈，年轻人以工作为重很对；哈哈：担心羊肉放至久不好吃，于是中午咱就用青椒、胡萝卜和羊肉片一起爆炒了下，起锅前又滴了少许热炒鲜露，哇：真是鲜的不得了；更巧地是：我们吃饭的时候，打开电视，正好央视2套正在复播“回家吃饭”，邀请嘉宾正好在做：羊肉片炒榨菜，深得王小丫喜爱；LG品尝过
食用材料
青椒
2个
胡萝卜
30克
羊肉片
250克
芥花油
适量
葱姜
少许
食盐
1小勺
白糖
1汤匙
料酒
2汤匙
家乐热炒鲜露
适量
步骤 2/10
青椒、胡萝卜洗净后切簿片
步骤 3/10
切少许葱香备用
步骤 4/10
取出羊肉片稍稍回温一会儿备用
步骤 5/10
锅热倒油，断生青椒、胡萝卜后盛起
步骤 6/10
留底油煸香葱姜后放入羊肉片
步骤 7/10
爆炒变色后烹入料酒，再放食盐炒匀
步骤 8/10
重新倒入青椒、胡萝卜后，滴入热炒鲜露炒匀
步骤 9/10
最后来点白糖炒匀关火出锅
步骤 10/10
撰写制作步骤
小贴士：
1、爆炒羊肉片时，切记：不可放水，直接炒散，这样才能保证羊肉片鲜嫩爽滑，否则老柴嚼不烂 2、热炒鲜露：有定咸味，放盐时适当少放些
