步骤 1/10
首先,要先切牛肉,要用心的切,逆着肉的纹路切才会嫩,要切得很薄很薄...
步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
下次希望能自己研究出正宗的潮汕粿条,因为在外地买的河粉,太软而且米香不够味,吃起来和潮汕地区的河粉还是很大区别的。记得炒河粉的时候油不要太少,防止沾锅,牛肉一起要逆着纹路切才会嫩,腌制牛肉不要加盐。