步骤 1/12
准备好材料。
巧克力饼干
电竞渣男丶清风
7.4千+ 浏览|
49 收藏
美食故事
简单的食材，也能做出美味酥香的饼干。朋友来访，利用家里现有的材料，只需将黄油、鸡蛋液稍稍打发，烤出来的巧克力饼干非常酥香，大受欢迎哟。
食用材料
巧克力预拌粉
100克
黄油
50克
鸡蛋
25克
步骤 2/12
黄油软化后用电动打蛋器打发，直到颜色变浅蓬松。
步骤 3/12
把打散的鸡蛋液倒入打发的黄油里。
步骤 4/12
用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态。
步骤 5/12
预拌粉倒入黄油糊里。
步骤 6/12
用橡皮刮刀轻轻翻拌，成为均匀的饼干面糊。
步骤 7/12
面团用保鲜膜包好放入饼干模压紧压实定型，再放进冰箱冷冻至硬，大约１个小时左右。将冻硬的面团切成大小均匀的面片，放在烤盘上。
步骤 8/12
烤箱150度预热，将烤盘放入烤箱上火140度，下火180度，上下火烤15分钟左右。
步骤 9/12
烤好的饼干放在晾网上放凉再装袋保存。
步骤 10/12
成品图
步骤 11/12
成品图
步骤 12/12
成品图
小贴士：
1、烤箱温度、时间根据自家烤箱灵活调节。 2、在烤制饼干过程中颜色变色不明显，需要小心火候，别烤焦了。
