步骤 1/10
备羊排一块，洗净，切成小段
粉蒸羊排
GT27
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食用材料
羊排
一块
米粉
两袋
豆瓣酱
1勺
料酒
适量
香油
适量
花椒粒
两勺
生姜
适量
大葱
半节
生抽
适量
老抽
适量
盐
少许
白糖
适量
香菜
三根
鸡精
一勺
味精
一勺
南瓜
适量
步骤 2/10
生姜，大葱，花椒一起切碎，切细，要比图片更细哈。
步骤 3/10
锅里倒入适量的香油烧热，放入一勺豆瓣酱炒香
步骤 4/10
南瓜切块
步骤 5/10
把刚才炒好的豆瓣酱，切碎的葱姜花椒细碎放入羊排里，倒入适量的生抽，老抽，料酒，鸡精，味精，白糖，放入少许盐，腌十分钟左右。
步骤 6/10
我用了一大块羊排，所以要用两袋米粉
步骤 7/10
时间到了就把米粉和羊排均匀的裹在一起。
步骤 8/10
找个利水的器皿，避免盆里积水，因为我要用高压锅蒸。南瓜垫底，把羊肉均匀的铺在上面。
步骤 9/10
准备一口高压锅，加入适量的清水，把羊排放里面蒸。等高压锅上汽后蒸半个小时就可以了喔！
步骤 10/10
出锅后啦，撒上切好的香菜。一份美味的粉蒸羊排就大功告成啦！
