步骤 1/10
先将羊排肉多的那面切十字花刀，骨头这面就用刀划几下就行，以便于入味，然后加入料酒
——柱侯酱烤羊排
恶性温柔
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美食故事
前天去超市看到羊排特价24.5一斤，而且肉很多耶，一看就眼馋了，不管它夏天炎热，也不管它是不是上火了，叫脸上的包一边凉快去吧，赶紧拿下一块羊排。顺路买了一瓶柱侯酱，这酱总是看到别人用自己是第一次买，我决定用羊排和它来个亲密接触，烤羊排吃哈，说着都流口水呀。我在腌制羊排时尝了一点这酱，觉得有点甜面酱的味道还有别的掺在一起，也没觉得特别特殊，不过烤好的羊排还是很对得起我滴，味道绝对不错，我这次又用到了
食用材料
羊排
650g
盐
适量
柱候酱
适量
料酒
适量
蜂蜜
适量
姜丝
适量
孜然粉
适量
老抽
适量
步骤 2/10
撒上盐
步骤 3/10
加些老抽上色
步骤 4/10
然后加入柱侯酱
步骤 5/10
再加些姜丝和孜然粉，两面都要抹匀调料，然后用手给按摩按摩，盖上保鲜膜放冰箱腌制一天，期间给翻翻面。
步骤 6/10
然后要烤时将羊排固定在烤架上面，盖好烤架的上盖
步骤 7/10
腌制羊排的调料汁再兑些蜂蜜
步骤 8/10
将羊排放进200度的烤箱烤25分钟期间刷两次调料汁
步骤 9/10
然后取出来拆掉烤架，撒上一些孜然粉就行了。
步骤 10/10
开吃喽！
小贴士：
烤制时刷调料一定用很长把的硅胶刷子，千万别烫到手。吃辣椒的再撒些辣椒粉更地道。
