步骤 1/7
食材大合照
萝卜炖羊排
桐唯爱雨
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美食故事
羊排温补，冬天来一碗萝卜炖羊排，既滋补又美味。
食用材料
羊排
500g
白萝卜
一根
桂皮八角
适量
料酒
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤 2/7
冷水锅中放料酒、姜片、羊排大火烧开，等到水里浮沫不再增加，就关火。
步骤 3/7
捞出羊排
步骤 4/7
锅里放少许底油，炒羊排，放姜片和葱段。炒到羊肉略带焦黄，羊油煎出。
步骤 5/7
高压锅里下羊排、桂皮、八角、开水、生抽、料酒、糖。电高压锅选择牛羊肉档，普通高压锅上汽后压20分钟。
步骤 6/7
砂锅底部放切好的白萝卜，加入高压锅中的羊排和汤，大火滚10分钟。最后撒一点枸杞，调一下味道，就能出锅啦！
步骤 7/7
完成咯！摆两根香菜装饰一下。
小贴士：
这道菜没什么难度，主要的时间都花在炖上。 羊肉很软烂，萝卜又还有口感，枸杞带一点点甜，味道很丰富！
