步骤 1/7
各种配料切碎备用
家庭版毛血旺
柠檬味的小仙女
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食用材料
鸭血小块
400g
黄豆芽菜
300g
毛肚
200g
牛百叶
200g
豆瓣酱、蒜蓉辣椒酱、生抽、盐
适量
姜蒜、花椒、香菜、青红小米椒
适量
步骤 2/7
鸭血、毛肚、牛百叶、豆芽洗凈备用
步骤 3/7
豆芽、毛肚、牛百叶、鸭血分别入锅焯水
步骤 4/7
焯水后盛出备用，其中豆芽菜装入盘中做底。
步骤 5/7
油锅烧热，将姜蒜、青红小米椒、花椒入锅煸香，倒入豆瓣酱、蒜蓉辣椒酱、生抽、适量盐，炒匀后加入适量热水煮沸
步骤 6/7
将鸭血、毛肚、牛百叶倒入同煮入味，1-2分钟后出锅
步骤 7/7
装盘，放上香菜点缀，最后淋上热油，完成啦！
