步骤 1/13
食材大合影。这里选的是安佳切达再制干酪，是原味的芝士片，新西兰原产原装，富含高倍乳钙，优质牛奶蛋白，约1.25公斤的新西兰纯牛奶浓缩成一包250克的芝士片哦！
番茄芝士菌菇肥牛汤
you zi
33.2万+ 浏览|
4.7千+ 收藏
美食故事
番茄菌菇肥牛汤，大家都吃过吧？那加入芝士片呢？这个么，肯定没吃过吧！芝士我们一般都会用来做西餐，三明治里面加上一片，放点培根生菜后是一道饱肚又营养的早餐啦！可是，芝士放入中式的汤中呢？简直让味蕾有了新发现，尝一口会觉得原来生活的幸福滋味如此简单，而且这道菜完全称得上是快手菜喔~
食用材料
安佳切达再制干酪（原味）
2到3片
肥牛卷
适量
番茄
200克
金针菇
150克
盐
适量
香菜
一根
蒜瓣
2个
步骤 2/13
先将番茄切成小块，方便后面炒出汁。可以去皮，不过懒人们可以煮熟后再将皮捞出哦！
步骤 3/13
在锅中放入一块10g装的安佳黄油，等待融化。
步骤 4/13
然后将蒜瓣切碎放入油中煸香。千万别焦了喔！不过用黄油煸炒的蒜真是太香了。
步骤 5/13
倒入番茄翻炒出汁。此时用中火，防止番茄出汁太快，不成型。
步骤 6/13
待稍稍出汁后倒入清水，水量以没过番茄为宜，喜欢喝汤的当然也可以多放点，我没意见哦。
步骤 7/13
开大火将汤煮开后加入洗净的金针菇，还有我们的安佳芝士片！一到两片，喜欢香浓奶味的也可以多加一片。
步骤 8/13
看，芝士片到汤里马上开始融化了，用铲子轻轻拌一下，使其在汤中充分融化。
步骤 9/13
这就是芝士片融化后的汤！奶白色的汤，好诱人啊！突然脑中出现了豆腐鲫鱼汤的场景，又是一道好菜！
步骤 10/13
再取一片安佳芝士片，用刀滑成小块，等会放汤上面哦！安佳的芝士片呈乳白色，闻起来奶香浓郁。
步骤 11/13
中火煮开汤，菌菇熟后加入肥牛卷。因为有芝士加入，汤比较浓稠，建议用中火，防止糊锅哦。
步骤 12/13
肥牛卷非常容易熟，几秒后就变色马上关火，不然肉会很老了！加入适量盐，之前一定尝一下汤，因为芝士片含盐哦！
步骤 13/13
装入汤碗中，加入刚才准备的芝士碎，洒点香菜末，一碗汤汁浓郁，酸甜可口，奶香四溢的创意汤就做好了！牛肉和芝士片都源于牛，口感香味什么的毫无违和感哦！大家都来发挥想象吧！
小贴士：
1.喜欢酸甜口味的可以适量再点番茄酱哦。一定要尝下咸淡后再加盐！ 2.选择安佳芝士片的原因很多，很重要的一个原因就是安佳的芝士一到汤里就化了，做爆浆类的料理完全是流心口感！而且原味芝士片的每一片分量都特别足！ 3.幸福浓郁味道的秘诀，可以复制纳入家中冰箱喔
