步骤 1/11
先把鸡翅中两端的关节剪掉
去骨烤翅
＆你是我的柠檬果
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美食故事
这是一道去骨的烤翅中，配上鲜嫩的芦笋，一口一个大满足
食用材料
鸡翅
8个
芦笋
16根
酱油
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
盐糖
适量
蜂蜜
1勺
黑胡椒
适量
步骤 2/11
用剪刀剪断筋，稍微拨开一点肉，露出2根骨头，用厨房剪或者老虎钳边转边拔，筋完全剪断后很容易拔出
步骤 3/11
去骨的状态，基本处理2个就能掌握方法
步骤 4/11
去骨鸡翅中腌制2小时
步骤 5/11
芦笋取嫩尖一截，焯水，可以滴几滴油保持翠绿
步骤 6/11
焯一分钟，捞出泡在冷水中
步骤 7/11
鸡翅用筷子插一下刚才去骨的部位，然后芦笋就能轻松插入
步骤 8/11
烤箱预热180度
步骤 9/11
先烤10分钟，取出刷蜂蜜水，蜂蜜和水大概1:1，继续烤5分钟
步骤 10/11
取出撒上黑胡椒
步骤 11/11
再吃个原味的
小贴士：
1、腌鸡翅只要根据自己口味，简单一点可以买腌料 2、用步骤8的方法，烤盘铺锡纸，上面放个不沾烤网，这样烤肉都不需要翻面，油也可以滴下来，非常方便
