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番茄牛仔骨汤

吴芷晴

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美食故事

平时我们给宝宝搭配一日三餐，除了主食和菜必不可少外，一份营养又开胃的汤也很重要。搭配均衡，一餐饭下来才会营养又舒畅。别担心「汤汤水水没营养」，其实宝宝喝的汤，营养都还在菜里，汤更多是在「打辅助」，起到调节肠胃的功能。今天就给宝宝做一碗「番茄牛仔骨汤」，酸甜浓郁的番茄汤开胃助消化的同时，更有「补铁神器」BigTummy牛仔骨和白蘑菇营养加成。牛肉煮软烂后，宝宝拿在手上就能啃着吃，别提多开心了

食用材料

Big Tummy牛仔骨 100g 番茄 1个白蘑菇 2个小葱适量姜片 2g

步骤 1/12

食材清单

步骤 2/12

牛仔骨放入水中解冻5分钟后切成小段。（tips:不宜过小或过大，应以方便宝宝用手抓着吃为准）

步骤 3/12

将白蘑菇切片，小葱切花，姜片切丝。

步骤 4/12

番茄顶部切十字，放入沸水锅中烫半分钟，方便去皮。

步骤 5/12

继续将牛仔骨和姜丝放入沸水锅中焯水，用姜丝去腥。

步骤 6/12

烫完的番茄去皮，将番茄肉切成小丁。

步骤 7/12

热锅倒油，放入葱花和姜丝翻炒出香味。

步骤 8/12

加入一半量的番茄丁，翻炒出汁水。

步骤 9/12

加入白蘑菇继续翻炒。

步骤 10/12

奶锅中倒入一半的清水，加入牛仔骨后盖上锅盖炖煮。

步骤 11/12

水开后转重活，煮至牛仔骨肉质软烂；打开锅盖再加入剩余的番茄再煮5分钟。

步骤 12/12

最后撒入葱花即可出锅啦，一大碗热乎乎的营养汤就做好啦。

小贴士：

1.建议月龄：24M以上，对食谱内食材不过敏的宝宝； 2.如宝宝对食谱中任一食材从未食用，建议单独食用后无过敏症状再混合烹饪； 3.如宝宝对食谱中任一食材曾出现过敏症状，建议剔除过敏食物后再烹饪。

菜谱标签：煮汤咸下午茶煮锅锅具

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