步骤 1/7
面粉、白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶 揉成面团
加入软化好的黄油，继续揉匀
牛肉汉堡
哇塞他会发光i
7万+ 浏览|
437 收藏
美食故事
自制的牛肉汉堡 超级美味！
完胜肯德基 更重要是健康
食用材料
高筋面粉
250克
白糖
35克
酵母
3克
纯牛奶
110克
黄油
20克
鸡蛋
1个
盐
1克
牛排
1块
步骤 2/7
均分成5个小剂子，表面拍些水沾上白芝麻
步骤 3/7
放温暖处发酵至2倍大 按上去会轻轻回弹
我都是隔夜放烤箱里发酵 早上起来烤 免等待
步骤 4/7
烤箱预热后180度15分钟
步骤 5/7
牛排煎一下
步骤 6/7
烤好的面包胚切半 铺上生菜、番茄酱、牛排
步骤 7/7
我还做了鸡排汉堡 忘拍图了
1:鸡胸肉从中间剖开，用刀背拍松
2:加入葱姜丝、盐、料酒生抽蚝油各一勺、黑胡椒粉适量
3:蘸一层生粉，一层鸡蛋液，一层面包糠，下锅炸至两面金黄
小贴士：
烤汉堡胚10分钟后稍稍留意一下表面上色 每个烤箱上色情况都不一样
