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萝卜炖牛腩
薄情菇凉心如溺深海@
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美食故事
秋冬季节,萝卜是必不可少的主要蔬菜,萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。 牛肉呢,又是力量的来源!男生晚饭要吃了牛肉,晚上才更有力气啦!萝卜+牛肉,绝对是上下通气,不咳嗽,而且还能让你强壮的完全不用睡觉了!(捂脸)恩,你懂得~ 小编觉得自己真是污的可以呀~ 不过,不管怎么
食用材料
牛腩
500g
白萝卜
500g
洋葱
半个
料酒
30g
生抽
40g
甜面酱
5g
冰糖
5g
香叶
1片
桂皮
一块
干辣椒
2个
花椒
少量
大蒜
2瓣
食用油
适量
盐
适量
步骤
1
/
5
牛腩提前泡冷水2小时,中间换水2-3次,冷水下锅,焯水到肉变色
步骤
2
/
5
炒锅烧热,加入食用油,放入洋葱,香叶1片,桂皮1小块,干辣椒2个,花椒少量,大蒜2瓣翻炒出香味
步骤
3
/
5
加入焯水的牛腩,继续翻炒,然后烹入料酒,生抽,加热水,转大火烧开
步骤
4
/
5
水开后,下入甜面酱和冰糖,转小火盖好盖子炖煮1小时
步骤
5
/
5
1小时后,下入切好的白萝卜,继续炖煮20分钟,加入盐调味,关火焖20分钟即可
菜谱标签:
一家三口
其他工艺
家常菜
一人食
锅具
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