步骤 1/8
食材大合照
番茄土豆炖牛腩
贪吃的小鬼
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美食故事
冬天吃汤菜暖和
食用材料
牛腩
700g
番茄
2个
土豆
3个
葱
2根
姜
6片
蒜
3粒
花椒
约20粒
八角
1个
香叶
3片
桂皮
一小块
小茴香
少许
盐
2勺
白砂糖
1勺
酱油
2勺
生抽
2勺
开水
800ml
步骤 2/8
将牛腩切小块，土豆切滚刀块，番茄用开水烫后去皮切片（自家吃，不去皮也无所谓）
步骤 3/8
牛腩冷水下锅，水开后取出血沫子捞出备用。
步骤 4/8
热锅冷油，放入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、蒜瓣煸炒片刻
步骤 5/8
放入西红柿炒出红油
步骤 6/8
将焯过水的牛腩放入，翻炒1分钟
步骤 7/8
加入土豆块，2勺酱油，2勺生抽，2勺盐，再翻炒1分钟后，加入开水转小火炖30分钟。
步骤 8/8
撰写制作步骤
小贴士：
盐的分量可以根据个人口味调整，酱油是为了汤色更好看，生抽提鲜。
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