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中粮我买的食材箱
牛腩炖胡萝卜
我若不坚强谁替我坚强
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美食故事
中粮我买网澳洲牛腩，肉质鲜嫩紧致，脂肪交杂均匀，颜色鲜亮，非常适合炖食，炖出的牛腩软烂味浓。
今天用厨房菜谱大全活动得到的塔吉锅来做这款美食，在烹调过程中水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。
食用材料
牛腩
600g
胡萝卜
1根
花椒
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
番茄酱
适量
甜面酱
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤 2/18
非常干净的内包装
步骤 3/18
收到货时干冰还没完全化了，非常专业的冷冻效果
步骤 4/18
牛腩自然解冻后准备食材
步骤 5/18
牛腩切块
步骤 6/18
焯水
步骤 7/18
肉量不多时，我一般是一块块的把肉在水锅中涮干净夹出来
步骤 8/18
热锅放油，爆香花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒
步骤 9/18
炒香番茄酱、甜面酱
步骤 10/18
放入牛肉块翻炒
步骤 11/18
调一点料酒炒匀
步骤 12/18
倒入适量的水（我换成塔吉锅了）
步骤 13/18
水开时调中小火，盖上锅盖炖约一个小时左右
步骤 14/18
胡萝卜切滚刀块
步骤 15/18
起锅前半小时放入胡萝卜和盐
步骤 16/18
成品图
步骤 17/18
成品图
步骤 18/18
成品图
小贴士：
时间根据自己家厨具调整
