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土豆胡萝卜牛腩

斯外戈的女人

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食用材料

牛腩肉 800g 胡萝卜 1/2根土豆 1个洋葱 1/2个蒜 4个葱 1段姜 3片桂皮一小段香叶 3-4片黑胡椒 5-6粒老抽 2T 蕃茄酱 2T 料酒 1T 冰糖 3-4粒盐适量

步骤 1/9

准备食材

步骤 2/9

牛肉冷水下锅，开锅以后捞出备用

步骤 3/9

锅中倒油，土豆，胡萝卜炒至半熟，盛出备用

步骤 4/9

葱姜蒜下锅，爆香

步骤 5/9

牛肉放入锅中，倒入老抽，料酒，蕃茄酱，放入冰糖翻炒

步骤 6/9

放入洋葱翻炒

步骤 7/9

倒入开水，放入桂皮，香叶，黑胡椒，大火烧开后转小火，炖50分钟

步骤 8/9

50分钟后，放入土豆、胡萝卜，适量的盐，炖15分钟

步骤 9/9

最后把桂皮，香叶挑出来，撒入香菜，盛出即可

小贴士：

1、桂皮和冰糖不用放很多，冰糖和桂皮放的过多容易有轻微的苦味 2、不喜欢蕃茄酱可以不放 3、配米饭最好不过了

菜谱标签：含蛋白高GL 高GI

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