步骤 1/20
准备好材料
咖喱牛腩面
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美食故事
喜欢吃咖喱牛腩面，也经常用好伺的咖喱来做，做出的咖喱牛腩口感柔和，美味醇香，简单易行的调料块，让你的厨艺水平大涨！
食用材料
牛腩
300g
好伺百梦多咖喱
1/3盒
面条
150g
洋葱
1/4个
香叶
2片
姜
2片
料酒
1勺
鲜酱油
1小勺
白糖
1/3勺
胡萝卜
1/2根
青椒
1/2个
步骤 2/20
锅中水烧开后牛腩切小块，洋葱切丝，青椒切片，胡萝卜切块
步骤 3/20
锅中倒入清水烧开后，加入牛腩，倒入1勺料酒，放入2片香叶，牛腩汆烫后捞出，冲冷水备用，煮过牛肉的水去浮末杂质，留着做面汤
步骤 4/20
锅烧热，倒入油，放入洋葱、胡萝卜、青椒，姜片爆香
步骤 5/20
放入牛腩爆炒
步骤 6/20
烹入料酒1勺，放入1/3白糖和1勺鲜酱油
步骤 7/20
倒入1碗清水，刚好没过牛腩的位置
步骤 8/20
加入1／3盒好伺百梦多咖喱
步骤 9/20
大火烧开让咖喱融化
步骤 10/20
盖上锅盖，小火慢炖至牛腩酥烂（50－60分钟）
步骤 11/20
牛腩快煮好时，另起一锅，水烧开后放入面条
步骤 12/20
煮至面条软熟，捞起
步骤 13/20
面条过冷水后沥干水分
步骤 14/20
咖喱牛腩酥烂后，装出牛腩，留下少许咖喱汁
步骤 15/20
倒入先前煮牛腩的汤（如果盐味不够，可以加入鸡精和盐调味）
步骤 16/20
加入面条，煮至面条入味
步骤 17/20
面条捞出
步骤 18/20
加入牛腩
步骤 19/20
口感柔和，美味醇香
步骤 20/20
成品
