步骤 1/2
优先选择猪颈肉，一般市场的猪颈肉已经是一大片不用切了。如果买不到猪颈肉可以用梅头肉(上脑肉)，梅头肉要切大片。用筷子在肉上面均匀插孔，所有调味料(蚝油，蜂蜜，叉烧酱)倒入拌匀。装好放入冰箱，最少腌一晚上。我一般腌了第二天煮的。期间翻搅两三次。
电饭煲叉烧
紫竹
1.1万+ 浏览|
64 收藏
美食故事
我就是喜欢简单易做又好吃的菜。这个叉烧下饭简直一绝。同样，非常简单！而且基本不会失手！
食用材料
梅头肉（猪颈肉）
500g
蚝油
1勺
叉烧酱（李锦记）
3勺
料酒
2勺
蜂蜜
2大勺
姜
1片
生油
少许
步骤 2/2
把肉铺在电饭锅里，淋上所有酱汁。按煮饭键。记得翻两三次。煮饭功能完成就可以了。
小贴士：
如果喜欢多点汁可以不用等到跳制。我喜欢有点焦香的就等它自动跳了。注意因为放了蜜糖，干煮会变焦黑
