步骤 1/4
首先将所有食材准备好，蔬菜洗净，豆腐切片。
懒人餐午餐肉寿喜锅
黄雅洁
8.1万+ 浏览|
1000 收藏
美食故事
寿喜锅在疫情期间每周都会出现在我家的餐桌上，它制作非常简单，但食材多样，营养丰富，可以满足全家老小的各种需求。
我不爱吃牛羊肉，所以寿喜锅中必放的材料，午餐肉是绝不可少的，把所有食材简单处理一下一起煮 一顿饭吃的省心省事儿～
食用材料
娃娃菜
1颗
大葱
半根
香菇
3朵
蒿子杆
50克
午餐肉
1罐
金针菇
150克
豆腐
半块
玉米
1根
味淋
30克
日本酱油
30克
白砂糖
10克
步骤 2/4
调制寿喜汁，酱油，味啉，白砂糖的调配比例是3：3：1，因为酱油本身就含盐，就不再另放盐了。
步骤 3/4
将午餐肉切片，在平底锅中小火慢煎至两面微焦即可。
步骤 4/4
把所有食材码放在锅中，葱和白菜放在底部（可防止粘锅），倒入寿喜汁，最后加入适量的清水一起炖煮即可。
小贴士：
现在可以买到现成的寿喜汁，买来直接用也很方便。 蔬菜受热也会产生大量的水份，所有在炖煮时不要加入过多的水。
