步骤 1/6
准备材料，咸肉提前泡发，切片
换个方式吃冬瓜
韩信
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美食故事
以前习惯冬瓜烧汤，今天换种吃法
食用材料
步骤 2/6
冬瓜洗净，去皮，挖去中间瓤，切成图中片状，切法：第一刀不要切断，第二刀切断
步骤 3/6
接下来，一片冬瓜夹一片咸肉，如图。
步骤 4/6
锅内加水蒸10分钟
步骤 5/6
将蒸好的冬瓜产生多余的汁倒入锅内，加入葱姜蒜，因为咸肉自带咸味，基本不用再加盐调味，加入水淀粉，汁烧开淋入冬瓜
步骤 6/6
成品，上菜咯
小贴士：
咸肉提前用水泡一下，去去咸味
