步骤 1/8
把海贝肉泡发洗净，它跟大白菜炖后能产生汤汁的鲜味。
红萝卜烩大白菜
莫言欢.
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美食故事
秋冬正是北方大白菜和红萝卜大量上市的时候，这两样食材物美价廉，再让它们巧妙结合一起，那就是绝配美味了。
告诉大家一个秘密，我这菜可是用电饭锅煮的哦！
食用材料
胡萝卜
1根
大白菜
350克左右
咸肉
50克
海贝干肉
30克
步骤 2/8
红萝卜切片备用！
步骤 3/8
大白菜切好备用。
步骤 4/8
把咸肉片放锅里煸香。
步骤 5/8
锅里再放猪油，炖菜用猪油能极大提出食材的香味。
步骤 6/8
咸肉煸香出油后放猪油，先把海贝肉煸炒一下，再放入红萝卜炒一分钟，让猪油的香味和海贝肉的鲜味跟红萝卜融合一起。
步骤 7/8
再倒入大白菜翻炒，然后盖上锅盖焖炖，估计炖三分钟后白菜转色，即可提盖放盐、鸡精、少量生抽提鲜，翻炒均匀，再炖煮一分钟便可出锅享用了。
步骤 8/8
红白相映，还有海味点缀，它们的相遇堪称完美，相信你品尝后，会念念不忘这个季节带来的美味。
小贴士：
如果用火腿肉炖也是很美味哦！
