步骤 1/8
蒜苔洗净切成小段。
腊肉炒蒜苔
萌三岁????
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美食故事
这边过年的一大习俗就是腊月里要杀年猪熏腊肉，熏完后虽然看着有些黑黑的不是很好看，但是很好吃。
食用材料
腊肉
260克
蒜苔
350克
生姜
几片
油
少许
盐
少量
蒜
3瓣
干辣椒
1个
生抽
少许
料酒
少许
步骤 2/8
把腊肉洗净切成薄片，肥瘦分开。
步骤 3/8
把姜蒜切碎备用。
步骤 4/8
锅热后放入少许的油，油热放入刚刚切下来的肥肉，小火慢慢把肥肉炼一下，炼出油后放姜蒜和干辣椒，炸出香味。
步骤 5/8
香味出来了再放素肉，煸炒一会儿。
步骤 6/8
放入蒜苔一起煸炒。
步骤 7/8
加入少许盐和生抽，喜欢鸡精的也可以加一点。
步骤 8/8
再炒一分钟左右看蒜苔熟了就可以出锅啦。
小贴士：
蒜苔尽量选择嫩一点的好熟也比较好吃，喜欢吃辣椒的也可以多加点辣椒。
