步骤 1/6
大米洗净泡一个小时待用
黑胡椒腊肉煲仔饭
酷九岁
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食用材料
腊肉
适量
青菜
适量
黑胡椒酱
适量
煎蛋
一个
步骤 2/6
腊肉洗净开水煮3分钟
步骤 3/6
切片备用（此时把青菜开水焯一下）
步骤 4/6
锅内壁抹油 倒入泡好的米 加水 煮饭
步骤 5/6
煮到米饭七八分熟时放入腊肉青菜煎蛋继续小火焖煮10分钟即可
步骤 6/6
拌入黑胡椒酱 或者任意喜欢的酱汁
小贴士：
1.黑胡椒酱可参考我的食谱《黑胡椒酱》 2.腊肉可参考我的食谱《自制腊肉》 3.泡过的米很容易熟.千万不要蒸上后觉得很久才会熟.不留心会糊的哦. 4.准备摆入腊肉青菜煎蛋前可以围着锅壁浇一圈油.这样米饭更好吃.
