步骤 1/4
稻香村买来的熟食肺头切片,洋葱和青椒切大小相似的块儿。
步骤 1/4
步骤 2/4
步骤 3/4
步骤 4/4
北京的孩子们有福了,哈哈。这道菜是用稻香村的熟食肺头烧的。其实,平时吃一点内脏是很有好处的。自己处理内脏比较麻烦,因此,我经常会到稻香村买一些熟食,稍作加工,就是一道快手的下饭菜。喜欢食辣的朋友可以加些辣酱进去,但是不宜过多。因为肺头本身已经有味道了,所以在最后才放进去翻炒,不会变的太咸。北方人不喜欢在菜里加糖,可实际上,糖是可以提鲜的调料。相对来讲,比用味精更健康一些。选择糖的时候,尽量选择白砂糖炒菜,而非绵白糖。