步骤 1/5
准备材料，忘了，少了醋
过过蒜头味：红烧猪耳
德丽莎
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美食故事
鱼生？我不会做，我会吃；白斩鸭？我喜欢，家里人不喜欢
食用材料
猪耳朵
一只
生抽
适量
薄荷叶（毕池）
两朵
蒜头
半个
醋
适量
步骤 2/5
猪耳朵洗净，冷水下锅煮沸，放冷切大块，锅里放少量油，中火皮往上煎，煎至微黄放生抽，翻炒上色
步骤 3/5
煎好的猪耳朵放冷，切条，放进锅里，放过面水再放生抽，水看起来变色，盖上锅盖大火煮沸，中火焖至粘稠，再开大火翻炒收汁
步骤 4/5
蒜头拨干净，薄片叶摘片，把它们碾碎，之后装在碗里放醋
步骤 5/5
猪耳朵沾一下料，哈哈，这个味，好吃
