步骤 1/4
蹄膀切成滚刀状。超市里买的带筋去骨的那种。
冬瓜海带炖蹄膀
史莱克七怪
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美食故事
比较简单，吃起来很爽的菜
食用材料
蹄膀
400g
海带
100g
冬瓜
100g
姜
数片
葱
少许
盐
少许
虾皮
少许
鸡精
少许
步骤 2/4
冬瓜、海带切片待用
步骤 3/4
蹄膀焯水后，漂去血沫。清洗后加入清水，姜，葱，
大火烧开，转小火闷，1小时左右
步骤 4/4
加入海带和冬瓜，加盐，鸡精，继续焖30分钟-60分钟，
小贴士：
烧蹄膀的时候，加一滴醋，可以促进肉熟
