步骤 1/5
焯水，去浮沫。一定要和骨头一块炖。
秘制酱猪肘子(卤猪肘子)
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食用材料
步骤 2/5
热锅，小火，放油，放糖。
步骤 3/5
炒糖色。
步骤 4/5
倒少量热水，放大料，煮一会儿。
步骤 5/5
另一锅里倒开水，放入焯好的猪肘子，倒入所有的大料和刚煮过的大料，文火煮1个半小时，再大火收汁！
