首页 > 猪肘 > 酱肘子

酱肘子

随便看看

7.6千+ 浏览| 31 收藏

美食故事

老爸时间长了就想吃肉了，给家人做美食是我最开心的事

食用材料

肘子 1个，去骨约2斤八角 4颗姜 4.5片冰糖 20克老抽 30克生抽 60克料酒 20克葱少量

步骤 1/10

买回来的肘子用煤气罐烤一下，把毛烤掉

步骤 2/10

烤完用钢丝球把黑色刷掉洗干净

步骤 3/10

冷水下锅加葱姜，料酒煮出血沫

步骤 4/10

再次洗干净备用

步骤 5/10

锅中放凉水冰糖炒糖色

步骤 6/10

熬成枣红色

步骤 7/10

加开水

步骤 8/10

把肘子放高压锅里，放八角，葱，姜，酱油，老抽，盐，味精，我加了一勺熟油

步骤 9/10

大火烧开转小火压一个小时

步骤 10/10

一个小时过后，开吃吧

菜谱标签：咸鲜酱咸下饭菜煮煮锅

热门菜谱

更多>>

热门标签

腥膻 10-11个月母婴人群 8-9个月全麦面包清明节芋泥凉面软欧包海苔醋溜汤锅蒸蛋青菜毛豆湘菜雪媚娘油腻孕早期(1-12周) 西班牙菜

推荐菜谱

查看更多>>