步骤 1/17
所需材料
烤脆皮猪肘-配苹果酱
菜谱_QPPDJ
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美食故事
学做的 很成功 分享给大家。
食用材料
苹果
3-4个
柠檬汁
半个
砂糖
150g
猪肘子
一只
清水
适量
步骤 2/17
猪肘洗净 用厨房纸巾擦干水分。
步骤 3/17
用锋利的刀割一些口子。
步骤 4/17
均匀的抹上盐，腌制6小时以上，建议提前一晚腌制。
步骤 5/17
腌制好了之后拿出来用厨房纸巾擦干净多余的水分，送入烤箱，180摄氏度，烤制1个半小时，然后250度烤30-40分钟，至外皮金黄酥脆。
烤盘上垫上锡箔纸，小晾网，猪肘放上去，小晾网作用是让热对流均匀。
步骤 6/17
苹果削皮去核，切丁。
步骤 7/17
淹没苹果丁的水，白砂糖，柠檬汁。
步骤 8/17
大火煮开，掠去浮沫。
步骤 9/17
小火熬煮至软烂。
步骤 10/17
手持搅拌器，搅拌成苹果泥。
步骤 11/17
烤好的猪肘，表皮金黄酥脆。
步骤 12/17
成品
步骤 13/17
肉质，细嫩多汁。
步骤 14/17
成品。
步骤 15/17
你需要一把锋利的刀，切猪肘。
步骤 16/17
猪肘子的肉香 配上苹果酱的清香。
步骤 17/17
太好吃了。
