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freestyle酸辣粉

正芹

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妖风阵阵的周末，起床已经耗尽了所有人的勇气，出门觅食就算了…… 想起家里还有一袋朋友从重庆带过来的酸辣粉，那么早午饭就吃它吧！重庆酸辣粉虽然很好吃，但总觉得少不够营养全面，本来就两顿饭并成一顿吃，再不够营养怎么行，翻翻冰箱还有什么剩余的食材，咱们freestyle一把！

包装即食酸辣粉一袋鸡蛋一枚包菜、胡萝卜适量卤肥肠适量

步骤 1/5

粉丝泡水洗净后捞出，蔬菜切丝，卤肥肠切片，鸡蛋做白水蛋（忘了拍）

步骤 2/5

烧开一锅水，先放粉丝下去煮一分钟后捞出，然后下胡萝卜煮30秒捞出，然后下包菜丝煮20秒捞出，最后蒸5分钟卤肥肠。

步骤 3/5

白水蛋也煮好了，所有原料都准备就绪，接下来就是组装。

步骤 4/5

先把包装里配的调料按自己都口味加入粉中，然后倒适量开水，不要太多，大概和粉齐平就好，不然一会儿摆上面的码料不好看。这就是基本款的酸辣粉。

步骤 5/5

然后把之前准备的食材都摆上去。freestyle酸辣粉就完成啦！不过后来我又再加了些开水，这样比较好吃

小贴士：

卤肥肠是家里自己做好冻在冰箱里的，所以要蒸一下解冻，如果是买新鲜的可以省略这一步，当然换成别的肉肉也可以。蔬菜喜欢吃生一点的不焯水也可以，切细一点，码到碗里以后吃之前用开水烫也是一样的。

菜谱标签：煮米粉米线无水印晚餐川菜锅具