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鱿鱼爆腰花
只缺一句,I NEED YOU
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美食故事
在外面餐馆吃过,一直想自己试试,今天特意买好食材,做了这道菜
食用材料
步骤
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1.鱿鱼须清洗干净,去掉表层咖啡色的膜。烧开水把鱿鱼须在开水中撮一下水,捞出备用。2.腰花切成花刀,用生粉、生抽、料酒、胡椒、盐腌制半个小时。3.将配料放入油锅爆炒后,放入黑木耳、老干妈炒一会,倒入鱿鱼须、腰花。4.将事先调制的酱料(生粉、生抽、糖、盐、胡椒、料酒调成一碗汁)倒入锅中,收汁起锅。
小贴士:
腰花一定要去掉里面的腰骚,这样就不会有味道
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