步骤 1/16
猪腰,切开猪腰两半,猪腰的筋膜是猪的肾盂及肾纤维嚢,猪肾脏的滤尿器官,是臊味的根源, 先斜切,每刀要用力均匀不切断
然后换个角度,再斜切,注意左手轻按猪腰,右手握刀稳妥, 一刀切下不犹疑,切出格子纹,力度也一样,每刀均匀,一打开,腰子就像一朵花那么美,
能撑半边天-麻油猪腰面
明 昊?
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美食故事
男人是家里的顶樑柱，无论从言语或生活细节关心他，调理好他身体，对太太也好，从最细微的饮食上给调理，多给他做健肾补腰的菜，让他更有精力体魄为家多付出。
俗话说:以形补形，猪腰补腰肾，适当吃对身体有一定的功效。
食用材料
猪腰
一只
料酒
50克
姜葱
一把
盐
2克
麻油
10克
高粉-面条
218克
水-面条
74克
盐-面条
1克
步骤 2/16
然后再切成小块,浸泡在清水里15分钟,接着过2次清水
步骤 3/16
滤干清水后,用料酒, 姜片,半匙生抽,量要泡过腰花,腌15分钟,滤干这份水份,
步骤 4/16
起热锅,锅内倒入麻油,爆香姜,葱
步骤 5/16
大火快炒腰花,一定要快速,
步骤 6/16
猪腰变色后加入料酒
步骤 7/16
加入二碗水,煮开
步骤 8/16
做面条很快，
面条材料:高筋面粉218克,水74克,
面条制作:
1 安装好面条机,装好面条模头,
步骤 9/16
3.选择自动清零
4.加入面粉,合上上盖，面粉重量称出
5.启动全自动程序,选择快速面条键,机器会自己测水量,
步骤 10/16
屏幕中会显示水量的数字
6.水称量好,插入置杯处,并向下压
7.按下启动键,开始全自动操作
步骤 11/16
8.三分钟自动出面条
步骤 12/16
多的面条可晾干或冷藏
步骤 13/16
烧开一锅水,开水后,下面条,边煮边用筷子拌开以免粘结
10.煮5分钟后,捞起过冷河,沥干水备用
步骤 14/16
最后往汤中加盐调味,加入面条,即可食用
步骤 15/16
完全不会有腰骚味
步骤 16/16
自己做面条就是好吃
