步骤 1/14
准备食材
家常小炒——火爆腰花
淡淡的忧伤
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食用材料
盐
适量
花椒
4/5粒
料酒
适量
腰子
一个
白醋
适量
味精
适量
干辣椒
2个
木耳
250g
酱油
适量
姜
一个
青椒
2个
生粉
100g
葱
2颗
步骤 2/14
将腰子洗净，一剖两片
步骤 3/14
去掉腰臊
步骤 4/14
切花刀
步骤 5/14
碗里放入清水，加姜丝；少量花椒；几滴白醋，放入切好的腰花浸泡30分钟
步骤 6/14
青椒去籽切片，干辣椒切段；葱姜蒜改刀备用
步骤 7/14
木耳洗净，我买的是小木耳所以不用切！
步骤 8/14
把泡好的腰花捞出，用清水冲洗一下沥干水分，加适量玉米淀粉，用手抓匀备用
步骤 9/14
起锅放油烧热， 放入腰花滑熟，捞出控油备用！
步骤 10/14
锅里留底油放姜蒜；干辣椒爆香
步骤 11/14
下青椒 木耳翻炒片刻！
步骤 12/14
放入滑好的腰花，将1勺料酒；2勺酱油；适量味精；盐；葱花；少量的水拌匀备用
步骤 13/14
快速翻炒片刻即可
步骤 14/14
出锅！
小贴士：
一点要把腰子里面白色的腰襙剃干净哦。
