步骤 1/9
姜洗净去皮切片、红枣洗净去核、枸杞洗净备用；
猪腰瘦肉汤
微痞的女孩霸气拽
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美食故事
猪腰汤是指以用猪腰为主料，常放入枸杞子等辅料制作而成的汤。猪腰汤还是一道汉族药膳。尤其适合更年期男人的腰酸腿疼等症状。产后月子补腰肾，糖尿病并发高血压属肝肾不足者，症见腰酸无力，不耐久坐，双膝酸软，步履乏力，头晕眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脉沉细弦。猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，
食用材料
猪腰
1个（约190g）
瘦肉
200g
姜
15g
红枣
30g
枸杞
3g
料酒、油、盐、水
适量
步骤 2/9
猪腰去除不可食用部分，洗净切块、瘦肉洗净切片；
步骤 3/9
锅中热油，加入姜片大火炒香；
步骤 4/9
准备好的猪腰和瘦肉片加入锅里一同大火翻炒至变色；
步骤 5/9
枸杞和红枣加入锅中稍微翻炒一下；
步骤 6/9
加入适量料酒炒香；
步骤 7/9
适量水加入锅中大火烧开，盖上盖子转中火煮二十分钟；
步骤 8/9
最后加入适量食盐调味即可。
步骤 9/9
成品图
小贴士：
1、血脂偏高者、高胆固醇者忌食猪腰； 2、还可以放入少许桂圆同煮； 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
