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佛手瓜猪骨汤

小白兔萌萌的

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清淡，喝汤，吃肉，菜肉搭配！

新鲜猪腔骨 5块佛手瓜 1个胡萝卜半根大葱 3段姜三片高度白酒 3滴

步骤 1/5

第一步：新鲜腔骨先用凉水浸泡20分钟，泡出部分血，倒掉水，重新放入干净水，冷水煮强骨，火开后撇去血沫！讲究的用矿泉水，味道更好！

步骤 2/5

第二步：撇完血沫，加葱姜，三滴高度白酒，放入高压锅，煲汤档位。此时准备蔬菜，佛手瓜，胡萝卜切丁

步骤 3/5

第三步：汤煲好后，汤水非常清，要大火催，此时放入蔬菜，盐鸡精调味。

步骤 4/5

第四步：大约煮15分钟，汤白了，菜熟了，最后加入白胡椒粉。

步骤 5/5

第五步：完成！完美！

小贴士：

我用高压锅煲的，汤比较清，煲好后再大火催，汤就白了！

菜谱标签：无水印锅具汤锅煮家常菜汤