步骤 1/7
猪筒骨冷水下锅，水开后将汤水倒出，清水冲洗干净血末
入秋一碗养生汤【虫草花猪骨汤】
娘们的外表、爷们的心
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美食故事
“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，对增强和调节人体免疫功能有一定的作用。
食用材料
猪筒骨
1根约700g
虫草花
50g
淮山药
2根
胡萝卜
1根
大葱
2段
生姜
3片
枣
3颗
盐
2勺
步骤 2/7
锅中重新倒入五碗热水，放入葱、姜、蒜、大枣
步骤 3/7
放入绰过水的猪筒骨
步骤 4/7
再放入提前泡发的虫草花，水开后小火熬煮30～40分钟
步骤 5/7
最后放入淮山药、胡萝卜，加2勺盐调味，中火煮5分钟就可以端上桌啦
步骤 6/7
成品图1，来这么一锅鲜美的虫草花猪骨，一家人都暖暖的
步骤 7/7
成品图2
小贴士：
1猪骨焯水需要冷水下锅，才能更好的去除血沫子，再用清水冲洗干净，最后汤才会清透。
