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猴菇鸡腿骨靓汤

佛系小姐姐

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美食故事

前些日子出的鸡肉饺子菜谱留下的鸡腿骨另外煲了汤这样没有剔下来的肉和鸡腿骨都不浪费哦～

食用材料

去肉全鸡腿骨两只鲜猴头菇两朵料酒四五勺盐一小勺半大葱白五六段小黄姜一块枸杞一小撮

步骤 1/13

冷冻去肉鸡腿骨冲洗干净

步骤 2/13

锅里加适量冷水然后加入少量葱白段倒入一些料酒

步骤 3/13

锅里放入清洗好的鸡腿骨烧开

步骤 4/13

锅子烧出血沫后关火连同葱白一起捞出

步骤 5/13

捞出后冷水冲洗干净沥干水份备用

步骤 6/13

鲜猴头菇掰开冲洗干净

步骤 7/13

边冲洗边捏去多余水份

步骤 8/13

捏去水份的猴头菇撕成小朵备用

步骤 9/13

砂锅里加入适量清水放入刚才冲洗过的鸡腿骨接着放入葱白加入料酒

步骤 10/13

最后放入猴头菇和姜片盖上锅盖煲煮一至两个小时

步骤 11/13

离出锅还有半个小时的时候加入适量盐再盖上锅盖继续煲汤

步骤 12/13

出锅时加入一小撮洗净的枸杞再盖上锅盖滚开一次就可以离火了

步骤 13/13

一个成品图图冬日里敲好喝的猴菇鸡腿骨靓汤就做好咯快和家人分享吧～

小贴士：

猴头菇会有一些略微的苦味如果吃不惯的小可爱可以像我一样冲洗干净然后捏去多余水份循环往复几次就可以去苦呦～

菜谱标签：汤中国菜香咸鲜午餐家常味

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