步骤 1/5
准备好食材
绿豆猪肚汤
莹莹
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美食故事
过年大鱼大肉吃的满肚子油腻，这时候最需要一碗下火清热的绿豆猪肚汤来养养胃啦！
食用材料
绿豆
80g
猪肚
100g
生姜
少许
步骤 2/5
处理食材
将猪肚切成长条，生姜切丝。绿豆提前2个小时泡水备用
步骤 3/5
煮熟猪肚
等锅内水开后，放入切好的猪肚，煮30分钟后捞出。
步骤 4/5
食材入锅
在锅内放入清水，放入泡好的绿豆、猪肚、姜丝。大火煮20分钟后转小火炖20分钟
步骤 5/5
放入料酒
绿豆和猪肚炖至软烂后，加入料酒、盐，搅拌均匀即可食用
