步骤 1/5
准备所以食材：
猪肚切丝
胡萝卜切薄片
洋葱切条
青椒切块
姜切片
大蒜去皮拍扁
大葱切成圈
红烧猪肚
喵喵酱
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美食故事
去了菜篮子，买了一个猪肚，第一次买，也是第一次做，真心好吃，分享给大家
食用材料
猪肚子
1个
姜片
适量
大葱
少许
干辣椒段
适量
料酒
少许
老抽
少许
盐
少许
大蒜
适量
鸡精
少许
生抽
适量
胡萝卜
1/4根
洋葱
1个
青椒
1个
步骤 2/5
热锅冷油，下大葱，大蒜，姜，炒出香味
步骤 3/5
再下猪肚，煸出香味，再加入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀
步骤 4/5
最后依次下配菜，再加入少许开水，盖上锅盖焖15分钟左右
步骤 5/5
出锅加入少许鸡精
小贴士：
这道菜主要就要猪肚一定要炒出颜色再放调料，我买的是半成品的猪肚，如果是全生的猪肚要先高压锅煮熟
