步骤 1/13
准备食材~莲子需提前泡发,板栗去壳剥出肉。
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步骤 2/13
步骤 3/13
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轻松去板栗外壳是一门技巧:建议买回来后不要马上吃,先放地上通风两三天,这样内皮和外壳会自然分开,吃的时候再用刀背拍开裂缝剥皮即可。个别有些内皮实在难剥的话,将它们放水里泡几小时或者打十字刀后在沸水里煮几分钟就很容易剥了。