步骤 1/16
食材洗好
香菇蒜苔炒肉
～♬沐辰溪ヅ
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美食故事
好吃，美味
食用材料
香菇
十多朵
蒜苔
一小把
瘦肉
适量
姜
三片
青椒，红椒
适量
酱油，盐，油，淀粉
适量
步骤 2/16
切好
步骤 3/16
瘦肉加上淀粉适量，酱油适量
步骤 4/16
拌好，拌匀
步骤 5/16
锅里烧热，放油，转一下锅
步骤 6/16
肉下锅，放适量盐，稍微等一会会，最下面的肉熟了，再翻炒，这样不容易粘锅，我翻早了，呵呵～～
步骤 7/16
翻炒到熟了，就可以装盘备用了
步骤 8/16
不要炒太久，不然会不嫩，柴
步骤 9/16
锅里重新放油
步骤 10/16
放姜片煎香，然后放香菇和蒜苔
步骤 11/16
放适量盐，继续翻炒
步骤 12/16
翻炒大概两分钟，看起来半熟了，把青椒红椒和炒好的瘦肉放进去，继续翻炒
步骤 13/16
看起来八分熟了，加一点点酱油，和适量的水，炖一会
步骤 14/16
基本熟了，用筷子点一点，尝尝味道，调整咸淡，根据个人喜好加味精鸡精
步骤 15/16
上盘
步骤 16/16
漂亮，好吃，不要煮太久，蒜苔的口感比较爽
小贴士：
其他的所有素材炒肉都可以这样炒，美味又好吃！平时先把肉炒多一点，下班回家就直接切豆角，大白菜，芹菜之类的方便快速的，直接炒就可以啦！
