步骤 1/5
腊猪肝洗净，用清水浸泡半小时左右；
小炒腊猪肝
盛夏
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美食故事
冬日里，总是对腊味念念不忘，其实北方没这东西，这不是来了南方多年，入乡随俗了么。只要进入冬天，少了那股子腊味特有的干香味儿，总觉得少了点儿什么？少什么呢？对了，就是家的味道
提起腊味，不知道为什么，总让我眼前浮现老人们在阳台上晾晒风干肉、鱼、鸡、鸭，盼着过年的喜庆祥和画面，大概就因为这“传统”俩字儿吧。腊味是中国民间的传统食物，历史也不短了，早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“
食用材料
腊猪肝
1/2块
红椒
1个
蒜苗
1根
黄瓜
1/2根
步骤 2/5
腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片，蒜苗切段；
步骤 3/5
锅中加入少许油，烧热后放入腊猪肝；
步骤 4/5
炒至腊猪肝变色，放入黄瓜片；
步骤 5/5
翻炒一分钟，放入蒜苗和红椒，炒匀即可。
