步骤 1/17
猪骨洗净斩块
牛奶火锅
罗利
14.9万+ 浏览|
811 收藏
美食故事
火锅象征着团团圆圆，是亲朋好友或家人团聚时一定会出现的餐桌美肴。尤其是在寒冷的冬天，端上一锅热乎乎的火锅汤底，涮着自己喜欢的食材，暖汤热菜一入口，浓浓的香气、热气扑鼻而来，真是让人从头暖到了心窝。
火㶽的汤底变化多端，是影响火锅美味的绝对关键。今天介绍的这款牛奶汤底，除了有浓郁猪骨味，还加入了鲜美的家乐浓汤宝，整汤呈现出香醇浓郁的香味，舌尖上的美味，五星级的火锅，让人垂涎三尺！还用出外吃火锅吗？
食用材料
家乐浓汤宝（老母鸡汤口味）
2块
猪骨
500g
葱
1根
姜
25g
水
10碗
洋葱
半个
黄油
20g
牛奶
200ml
鸡胸肉
250g
炸鱼丸
6粒
牛肉丸
6粒
西兰花
1棵
新鲜香菇
6朵
大白菜
半棵
菠菜
2颗
南瓜
250g
胡萝卜
1根
步骤 2/17
姜切片，葱切段
步骤 3/17
猪骨放入沸水中灼烫3分钟，去除腥味，捞出
步骤 4/17
净锅，倒入10碗清水，下猪骨，加入葱姜片，大火煮沸，小火炖1小时至汤汁呈乳白状
步骤 5/17
加入两块家乐老母鸡汤口味浓汤宝
步骤 6/17
不用加老母鸡熬煮，方便快捷
步骤 7/17
过滤掉骨渣，即成“奶汤锅底”
步骤 8/17
洋葱切丁
步骤 9/17
热锅放入黄油溶化
步骤 10/17
倒入洋葱丁，小火炒至透明，盛出
步骤 11/17
汤锅中倒入奶汤，大火煮沸
步骤 12/17
加入牛奶
步骤 13/17
加入洋葱丁
步骤 14/17
调入盐即可
步骤 15/17
配菜：鸡胸肉洗净，切成0.2cm厚的薄片； 炸鱼丸、牛肉丸充分解冻；
胡萝卜和南瓜去片、洗净，切成0.5cm厚的片状；
大白菜去根、剥片、剖半、洗净；
菠菜去根、洗净、切段；
西兰花洗净、切成小朵；
香菇洗净、去梗、打上花刀；
步骤 16/17
砂锅里盛入牛奶汤底煮沸，即可涮煮配菜食用
步骤 17/17
牛奶火锅，西式汤底，中式享受
小贴士：
1.配菜随自己喜好搭配。 2.材料份量：2人。
