步骤 1/15
米粉先用冷水泡发（约20分钟），记得泡水时放适量的盐，泡发后捞起沥干水分
妈妈牌猪肝瘦肉汤米粉
酷樂樂
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食用材料
瘦肉、猪肝
适量
葱
一根
东莞米粉
两片（两人份）
青菜
半棵
盐、油
适量
水
两个米粉碗
步骤 2/15
猪肝瘦肉切片，放适量油盐和几滴酱油腌制，大约20分钟。这个步骤建议和泡米粉同时进行。
步骤 3/15
洗青菜 担心农药问题 也得浸泡一会
步骤 4/15
切葱花 葱头部分和葱叶分开 葱头部分用于起油锅
步骤 5/15
开始煮：锅里放油，油沸放葱花和少量的盐 翻炒几下，放水
步骤 6/15
翻炒
步骤 7/15
放水。（这是用来做汤底的 水量自己控制） 盖上锅盖等水滚
步骤 8/15
水滚了 放之前研制的猪肝瘦肉
步骤 9/15
盖上等水滚
步骤 10/15
水滚后放青菜和葱花
步骤 11/15
放葱花
步骤 12/15
放入青菜、葱花后，约2分钟，放米粉
步骤 13/15
待2分钟，米粉熟透，就完成啦
步骤 14/15
香喷喷的 猪肝瘦肉汤米粉就完成啦
步骤 15/15
做法非常的简单，做出了妈妈的味道，给老公和自己赞一个
