步骤 1/4
猪肝去膜切片，冲干净加料酒、少许盐、淀粉腌会；
爆炒猪肝
〆雨落倾城夏未凉づ
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美食故事
在快餐店里吃过，说实话真的不喜欢吃动物肝脏，但是吃了爆炒猪肝后，觉得挺好吃的，而且听说吃猪肝有补血，增强抵抗力，抗氧化，防衰老等许多好处，所以自己决定要亲自动手试试。
食用材料
步骤 2/4
葱切大斜段，青椒切斜片；
步骤 3/4
热油花椒炸下取出，红辣椒出味放猪肝大火滑炒变色放豆瓣酱、黄豆酱翻炒
步骤 4/4
葱姜蒜、青椒、生抽、少许糖加进去继续翻炒，味精调味就可以出锅了。
