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九阳轻奢炒锅——黄豆焖猪手

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食用材料

猪蹄 2个黄豆适量食用油 20g 冰糖 30g 盐适量香叶 2片桂皮 1块八角 2个花椒一小撮料酒 2勺葱姜适量

步骤 1/9

猪蹄剁开后用清水浸泡2个小时以上，去除血水然后冷水下锅，加几粒花椒和1勺料酒去腥，锅开以后关火把猪蹄捞出

步骤 2/9

捞出的猪蹄用清水冲洗一下表面的浮沫

步骤 3/9

锅中放食用油、冰糖，小火熬制焦糖色，我放了50g冰糖感觉有些甜，所以做了调整

步骤 4/9

看，漂亮的焦糖色。

步骤 5/9

然后把猪蹄倒入翻炒均匀

步骤 6/9

加入没过猪蹄的清水和全部香料，大火烧开后改中小火（或者倒入高压锅内）

步骤 7/9

猪蹄熬制7分熟的时候加入提前发好的黄豆继续炖，炖至猪蹄和黄豆软烂即可。

步骤 8/9

撰写制作步骤

步骤 9/9

撰写制作步骤

菜谱标签：无水印炖菜咸电器一人食电饭煲

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