步骤 1/6
猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用
私家酱猪蹄
「Sensation
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美食故事
酱猪蹄可以作为过年时候的一道硬菜上桌哦，刚出锅好吃，凉了之后也别有一番风味儿。而且猪蹄里含有胶原蛋白，美女们，多吃猪蹄还是有好处的，不过也不要过量哦
食用材料
猪蹄
4个
葱
半棵
蒜
6瓣
姜
一小块
生抽
20g
老抽
10g
白酒
5g
花椒
3g
八角
1个
桂皮
1片
白糖
两勺
盐
适量
鸡精
适量
步骤 2/6
准备个料包，花椒3g、八角一个、桂皮一小片
步骤 3/6
葱切段，蒜切块、姜切片
步骤 4/6
锅里放入生抽老抽白酒白糖鸡精盐，然后放入切好的葱姜蒜，把料包也放入
步骤 5/6
加入开水，水差不多和猪蹄一般齐就可以了，然后盖上高压锅盖，开大火，待高压锅开始＂呲呲＂后转中火30分钟左右即可。
步骤 6/6
出锅！我就盛出来两块，盘子有限啊
小贴士：
一般猪蹄中间劈开就可以，这样比较容易入味，吃的时候也方便些
