步骤 1/8
准备材料
糖醋里脊
爱过.
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美食故事
弟弟特别喜欢吃甜的，每次出去吃饭都会点这道菜，我就学做了这道菜，感觉比外面的还要好吃，材料自己选，也很卫生。
食用材料
里脊肉
200
面粉
130
水
180
番茄酱
200
糖
45
姜丝
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
步骤 2/8
准备材料 糖
步骤 3/8
猪里脊肉切成长条，不要太粗，加入少许盐，一个鸡蛋，适量姜丝腌制15分钟。
步骤 4/8
碗里放入面粉，加入水调成面糊备用。
步骤 5/8
腌制好的猪里脊肉条挂糊备用。
步骤 6/8
锅中放入适量的油，油8分热加入挂好糊的里脊肉条，一次不要放太多，以免粘连，大火炸，把肉条分开后改成中火，炸至金黄色捞出。
步骤 7/8
捞出的里脊肉再炸一遍口感会更酥脆。
步骤 8/8
锅中留少许油依次放入番茄酱和糖，番茄酱起泡加入炸好的里脊肉条快速翻炒出锅。
小贴士：
炸里脊条的时候一定不要心急,一条一条放进油锅,稍微过一会，把肉条分开，以免有粘连，会让糖醋里脊不够脆，口感不好。
